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LAS RECETAS DE LA ANCHA
UN VIAJE POR LOS FOGONES DE CUATRO GENERACIONES
IVA inclòs
Descripció
Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la familia de La Ancha, vinculada a la cocina desde hace más de un siglo. La fa milia Redruello llegó a Madrid hace un siglo para fundar una modesta tasca, y hoy posee varios restaurantes de referencia en Madrid y Barcelona. ¿El secreto? Una atención exquisita a la materia prima y el respeto al producto. Nino Redruello revela aquí las recetas esenciales de esta saga de taberneros, explica su elaboración con estilo desenfadado y ofrece alternativas, claves y trucos para al canzar lo...Estat: Disponible per a compra en línia en 4-5 dies
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